¿Qué es vinho verde?

El vino verde es un tipo de vino joven y ligero originario de la región del mismo nombre en Portugal. A pesar de su nombre, no se refiere al color del vino, sino a su carácter fresco y joven.

El vino verde se produce principalmente a partir de variedades de uva autóctonas de la región, como Alvarinho, Loureiro y Trajadura. Por lo general, se fermenta en depósitos de acero inoxidable a bajas temperaturas para preservar su carácter fresco y afrutado.

El vino verde es conocido por su ligero toque efervescente y su acidez refrescante, lo que lo convierte en una excelente opción para maridar con mariscos, pescados y platos de cocina mediterránea. También es un vino versátil que puede disfrutarse como aperitivo o en una tarde soleada.

En términos de estilo, el vino verde puede variar desde seco hasta ligeramente dulce, dependiendo de la variedad de uva utilizada y el productor. A pesar de su juventud, algunos vinos verdes pueden mejorar en la botella durante unos años, desarrollando complejidad y profundidad.

En resumen, el vino verde es una opción refrescante y versátil para quienes buscan un vino ligero y fácil de beber. Su carácter fresco y afrutado lo convierte en una excelente opción para disfrutar en climas cálidos y acompañar una variedad de platos ligeros.